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人們不食用乳制品的最常見原因之一是缺乏乳糖酶；因此，他們必須從外部食用這種酶或食用不含乳糖的產(chǎn)品。微膠囊化通過(guò)將酶加入到同一乳制品中提出了解決該問(wèn)題的方法。
抗氧化劑可以起到雙重作用：保存產(chǎn)品或在成品中保留一定的抗氧化劑含量時(shí)對(duì)消費(fèi)者產(chǎn)生有益影響?？寡趸瘎┛蓽p少自由基和其他化合物的存在，這些化合物與存在氧化應(yīng)激的各種疾病有關(guān)；因此，它們可以預(yù)防或抵消代謝綜合征和其他疾病的副作用
本文介紹了ASTM B117鹽霧腐蝕測(cè)試方法，以及在Q-FOG鹽霧腐蝕試驗(yàn)機(jī)中運(yùn)行ASTM B117鹽霧測(cè)試時(shí)，需要設(shè)置的參數(shù)。
益生菌是指腸道菌群中的有益微生物，對(duì)宿主健康具有很高的有益潛力；而益生元大部分是難以消化的寡糖，通過(guò)刺激微生物群的細(xì)菌代謝的生長(zhǎng)和激活來(lái)使宿主受益。然而，在加入食物后，益生菌的生長(zhǎng)會(huì)減少，因?yàn)榧?xì)菌不在理想的生長(zhǎng)條件下。益生菌和益生元可以改變產(chǎn)品的感官特性，將它們微膠囊化有助于減少這些變化。
功能食品中的微膠囊加入脂肪酸有什么作用
發(fā)布于： 2022/8/24 10:34:101067
功能性食品是一種除了為身體提供營(yíng)養(yǎng)和能量外，還可以促進(jìn)身體中一種或多種有益功能的食品，用于預(yù)防疾病或激活生理反應(yīng)。脂肪酸在食物中很重要，因?yàn)樗鼈兣c心臟保護(hù)作用有關(guān)。
本文介紹了關(guān)于SAE J2334測(cè)試標(biāo)準(zhǔn)，以及在實(shí)驗(yàn)室中使用Q-FOG循環(huán)鹽霧箱運(yùn)行SAE J2334循環(huán)腐蝕鹽霧試驗(yàn)測(cè)試操作流程。
本文介紹了PV 3929測(cè)試標(biāo)準(zhǔn)的內(nèi)容以及進(jìn)行老化評(píng)估需要考慮的因素，最后顯示了如何在Q-SUN Xe-3氙燈老化箱機(jī)型中運(yùn)行PV 3929測(cè)試標(biāo)準(zhǔn)。
本文介紹了QUV紫外線老化試驗(yàn)箱的冷凝功能，以及如何在QUV中運(yùn)行冷凝步驟。
本文根據(jù)ASTM D714和ASTM D1654標(biāo)準(zhǔn)對(duì)橋梁涂層進(jìn)行加速腐蝕老化試驗(yàn)，綜合評(píng)估橋梁涂層實(shí)驗(yàn)室加速老化和戶外自然老化的相關(guān)性。
本文論證了在用于評(píng)估有機(jī)涂層腐蝕控制性能的加速實(shí)驗(yàn)室試驗(yàn)中加入老化因素的重要性，紫外光冷凝老化因素的循環(huán)濕/干腐蝕試驗(yàn)測(cè)試方法能夠更好評(píng)估涂層的性能。